美食と自然が響き合う。ザ・リッツ・カールトン沖縄がリニューアルオープン、新レストランや体験も充実

沖縄本島北部、美しい名護の森に佇む「ザ・リッツ・カールトン沖縄」が、2026年7月17日に新たな装いでゲストを迎えます。今回のリニューアルでは、美食体験のさらなる進化に加え、世界自然遺産「やんばる」の魅力を深く体感できるプログラムを新設。沖縄の自然と文化、そしてラグジュアリーなホスピタリティが融合した、特別なひとときをお届けします。

美食体験を刷新！新レストラン誕生と3店舗のリニューアル

館内のダイニングシーンが劇的に進化します。新たに誕生する「Riva Ristorante（リーヴァ リストランテ）」は、南イタリアの陽気な食文化と沖縄の新鮮な食材が融合したイタリアンレストラン。さらに、県産食材の魅力を引き出す鉄板焼「喜瀬」や、地元の伝統料理をモダンに昇華させた沖縄料理「グスク」も装いを新たにリニューアル。訪れるたびに新しい発見がある、至高のガストロノミーを提供します。

新総料理長・松山怜氏の就任と「沖縄とのつながり」

リニューアルの鍵を握るのは、新たに総料理長に就任した松山怜氏です。国内外のラグジュアリーホテルで研鑽を積んだ松山氏は、沖縄の言葉で「つながり」を意味する「結いまーる」をコンセプトに掲げます。地域の生産者との絆を大切にし、沖縄の風土が育んだ食材のストーリーを皿の上に表現。ここでしか味わえない、感動に満ちた料理の数々をご堪能ください。

専任チームによる30種以上のアクティビティプログラム

新たに発足した「ゲストエクスペリエンス チーム」が、沖縄の魅力を深掘りする30種類以上のプログラムを提案します。世界自然遺産「やんばるの森」を歩くトレッキングや、古くから伝わる伝統文化体験、心身を整える独自のサウンドヒーリングなど、沖縄の“魂”に触れる多彩なアクティビティを用意。ゲスト一人ひとりの好奇心に応える、記憶に残る旅を演出します。

サステナブルな取り組みと国際環境認証「Green Key」の取得

ザ・リッツ・カールトン沖縄は、2026年6月に国際的な環境認証「Green Key（グリーンキー）」を取得しました。世界水準のサービスを提供しながらも、プラスチック削減や地産地消の推進など、環境保全と持続可能な運営を徹底。沖縄の美しい自然を守りながら、より豊かで価値のある滞在体験を追求し続ける、次世代のリゾートへと進化を遂げました。

施設概要

施設名

ザ・リッツ・カールトン沖縄

所在地

沖縄県名護市喜瀬1343-1

リニューアル日

2026年7月17日

公式サイト

https://www.ritzcarlton.com/ja/hotels/okarz-the-ritz-carlton-okinawa/overview/