オリエンタルホテル沖縄で「琉球麻辣湯」！50種の具材で自分好みの火鍋体験♪

2026.07.13 by Okinawa&Topics

今、巷で大ブームの「麻辣湯（マーラータン）」が、沖縄ならではの進化を遂げて登場です！オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパでは、2026年7月18日より期間限定で「オリエンタル琉球麻辣湯」を提供。島唐辛子やピパーチ、月桃といった沖縄県産スパイスをふんだんに使い、やんばるの旬の食材を火鍋スタイルで味わえるという、なんとも贅沢な内容になっています。夏の暑さを吹き飛ばすような刺激的な花椒の香りに包まれて、心もお腹も“ととのう”体験をしてみませんか？

沖縄のスパイスと厳選食材が織りなす「琉球麻辣湯」

今回の目玉は、なんといっても「琉球中華」という新しい発想。沖縄の豊かな自然が育んだ島唐辛子のピリッとした辛さや、ピパーチ（島胡椒）の独特な香りが、麻辣湯の奥深さをさらに引き立てています。やんばるの森に囲まれたリゾートで、地元の旬食材をハフハフしながらいただく火鍋は、まさに格別！刺激的な辛さの後にやってくる爽快感は、沖縄の夏にぴったりなデトックス体験になりそうです。

営養薬膳師監修！こだわり抜いた2種類の極上スープ

スープは、営養薬膳師の監修のもと、食材のパワーを最大限に引き出した2種類が用意されています。一つは、やんばる鶏と牛テールのコクがたまらない、刺激的な「麻辣スープ」。もう一つは、鶏がらと貝柱の旨みがギュッと凝縮された、優しい味わいの「白湯スープ」です。沖縄で古くから大切にされている「食薬（クスイムン）」の考え方をベースにしたスープは、一口飲むだけで身体の芯から元気が湧いてくるような、華やかで奥行きのある味わいです。

50種類以上の具材から選べる自分だけの火鍋スタイル

楽しみ方はあなた次第！アグー豚や県産和牛、新鮮な海鮮が楽しめる3つのコースをベースに、トッピングはブッフェ形式で自由に選べます。日替わりの県産野菜や、つるっとした食感の麺類など、その数なんと50種類以上！「今日はパクチーを山盛りにしたい」「ヘルシーに春雨メインで」なんていうワガママなアレンジも思いのままです。料理長こだわりのスープに、自分だけの“推し具材”を組み合わせて、世界に一つだけの最高の一杯を完成させてくださいね。